Tarte Ananas avec touches d'Orange

Cette tarte repose sur une croquante pâte à foncer, contrastée avec une moelleuse couche de crème d'amande

Cette base apporte une harmonie parfaite avec la fraîcheur de l’ananas.

Le tout est surplombé d'une gelée lisse et brillante du jus et des rondelles d'ananas, parsemés d'écorces d'oranges confites, qui créent une surface attrayante et une explosion de saveurs tropicales.

La tarte est couronnée d'une chantilly légère et aérienne soigneusement pochée en forme de vague, et pour la touche finale, on rajoute des zestes d'orange saupoudrés sur la chantilly, pour une note d'agrumes et une rafale de couleurs vives.